2011, une année pétillante pour le champagne

2011 restera une année historique pour le marché du célèbre vin français. Avec une hausse des ventes de 3.5 %, l’année qui vient de s’achever sera la deuxième meilleure pour le marché du champagne. Le chiffre d’affaires du secteur a atteint les 4,1 milliards d’euros frôlant le record de 2007. Cette année-là, 339 millions de bouteilles avaient été écoulées générant un profit de 4.5 milliards d’euros.

1 bouteille sur 2 reste en France

Des bons chiffres qui s’expliquent surtout par le dynamisme des exportations. Dans le peloton de tête, ce sont les Français qui demeurent les plus gros consommateurs du vin pétillant. L’hexagone consomme à lui seul 55 % de la production. Les Etats-Unis, l’Australie et l’Italie représentent les meilleurs marchés d’exportation. Mais les pays émergents comme la Chine, la Russie ou le Brésil où le savoir faire à la française est apprécié, sont de plus en plus amateurs des bulles de champagne.