Business à Suivre : Cuisinez dans les restaurants des grands chefs avec Restolib’

Business à Suivre, c’est votre rendez-vous des entrepreneurs innovants. Pour ce nouveau numéro, rencontre avec Nicolas Kalpokdjian cofondateur de Restolib’ qui vous propose d’apprendre les recettes de grands chefs dans leurs propres cuisines.


On connaissait les cours de cuisines avec « L’Atelier des Chefs », les recettes en vidéos à domicile avec « Qooq », voilà désormais un nouveau concept qui vous permet de cuisiner dans les grands restaurants. Restolib’ propose à ses clients de découvrir recettes et savoirs-faires de grands chefs au sein même de leurs cuisines. Ensuite, vous aurez même le privilège de déguster les préparations dans la salle du restaurant. À l’origine de ce concept, Nicolas Kalpokdjian fraîchement sorti d’une école de commerce et Olivier Chaput un jeune chef de cuisine. Tout deux amoureux de la gastronomie, les deux jeunes proposent aussi depuis peu des cours d’œnologie, de préparations de cocktail et de décoration de table.

Voici leurs business, présenté dans les cuisines du restaurant Archibald à Issy-les-Moulineaux. Un des premiers restaurants partenaires de Restolib’ où vous pouvez chaque soir participer aux ateliers culinaires des deux entrepreneurs.

http://www.dailymotion.com/video/xnhhue

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