VIDEO-Louis Le Duff « Ouvrir 300 enseignes Brioche Dorée dans les mois à venir »

Rien, ne prédestinait cet enfant du Nord-Finistère à figurer au palmarès des success stories de l’économie française. Pourtant Louis le Duff à toujours mené à la baguette son groupe, ne cessant de le faire grandir au fil des années.

Créateur de l’enseigne Brioche Dorée et du Groupe Le Duff, il se trouve aujourd’hui à la tête d’une entreprise de restauration de 890 établissements (La Brioche Dorée, Pizza Del Arte, La Madeleine, Le Fournil de Pierre) et de cinq usines Bridor, emploie plus de 8000 personnes dans le monde et approche cette année les 910 millions d’euros de chiffre d’affaires. Une entreprise qui à fait de la franchise, sa carte de visite.

« Les deux tiers de nos magasins sont en franchise »

Une recette magique pour le géant Français de la restauration qui ne compte pas s’arrêter en si bon chemin.

Dans son bureau de la tour Montparnasse, surplombant Paris, Louis le Duff paraît très occupé. Entre la préparation de son second ouvrage sur l’entreprise et le relooking de son enseigne phare Brioche Dorée, rien ne le faire tenir sur son fauteuil de PDG…sauf peut-être notre caméra…

Regardez l’interview de Louis le Duff

http://www.dailymotion.com/video/xh1jfv